蝦上螞蟻

• 別名：神廚東京壯游記(臺(tái))/NOMA：煮攻日本(港)/Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo
• 清晰：HD中字
• 類(lèi)型：美食 經(jīng)典
• 主演：Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi
• 年代：2016 / 其它 / 莫里斯·德克斯
• 導(dǎo)演：莫里斯·德克斯
• 國(guó)家/地區(qū)：其它
• 時(shí)長(zhǎng)：120分鐘
• 語(yǔ)言/字幕：其它
• 年代：2016
• 更新時(shí)間：2025-02-17 14:30:54
• 影視/評(píng)論：當(dāng)前有0條評(píng)論，
• 詳細(xì)介紹： 　　在2015年1月，米其林雙星榮譽(yù)與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世… 　　在2015年1月，米其林雙星榮譽(yù)與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳，在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下，暫時(shí)關(guān)閉5周，全體人馬移師東京，在低調(diào)奢華的文華東方酒店，首度將東亞飲食美學(xué)，與諾瑪經(jīng)典之「在地有機(jī)」料理哲學(xué)，做了一次天人合一的完美嘗試。　　身為美國(guó)時(shí)代雜志 (Time Magazine) 尊為全球最具影響力之餐飲界人物之一，神廚雷尼以北歐嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)注但直言不謂的性格著稱(chēng)。他點(diǎn)頭允許荷蘭裔美食電影導(dǎo)演Maurice Dekkers獨(dú)家紀(jì)錄這一段在異鄉(xiāng)爐灶重啟的過(guò)程。在他與團(tuán)隊(duì)人員跌撞摸索的過(guò)程中，如何將日本純樸新鮮的在地食材，透過(guò)諾瑪經(jīng)典之極簡(jiǎn)精緻料理烹飪，最后呈現(xiàn)在14道風(fēng)格多元，華麗明豔餐點(diǎn)裡，打造出東西合璧的平衡與美味?！　　干駨N東京壯游記」運(yùn)用了細(xì)膩但流暢的手法，輕鬆卻不戲謔的角度，生動(dòng)捕捉住這段奇妙的美食盛宴之旅... 詳情