照厚想勸說宋園老的員工留下，廚師們提出要看照厚的手藝才能定;照厚做了六道菜，眾廚師嘗了之后大贊，但還是要離開。照厚不明白為什么，老灶頭胡師傅告訴他其中原因。照厚請胡師傅幫忙聯(lián)系，把宋園酒樓的老食客請到店內(nèi)，他要做一桌筵席請眾人品嘗。包括那個著名的食道人?！　≡诟赣H的幫助下，照亮作出了制造出來了第一冰淇淋。眾洋人品嘗過后，都心悅誠服。　　一周后，宋園酒樓的食客與食道人如約前來。一桌子菜讓眾人吃得眉飛色舞，唯獨食道人每道菜聞一聞就放下筷子。食道人說：上海名廚云集，宋園酒樓這些沒有什么與眾不同的。照厚與食道人約定半個月后他單獨請食道人再來一次?！　《慰傞L在府中請洋人吃飯，照亮幫長遠一起做了桌中式菜，管家來說洋人要吃西餐，長遠告訴管家，自己不會，照亮說自己可以做，照亮顯身手的機會來了?！　』氐郊?，長遠大怒，訓(xùn)斥兒子，玲姨勸說長遠也被一起罵。照亮一起之下離家出走?！　≌蘸衽c宋紅蓮商量之下想到了藥膳。整個上海沒有一家店能夠做藥膳，兩個人一同試驗將藥草引入宋園菜中?！　∈车廊藝L過陰陽蟲草元魚后，很欣賞照厚的手藝，要收照厚為義子。